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                  什么樣的米才是合格的“飯搭子”

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                  俗話說,民以食為天。米飯是中國人的主食之一,是每餐不可或缺的美味。因為米飯是日常飲食的重要組成部分,所以選擇品質(zhì)上乘的大米至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的米飯即使沒有配菜,也足以讓人胃口大開。

                  然而,面對貨架上琳瑯滿目的大米,便宜的、貴的、南方的、北方的......如何挑選一個合格的“飯搭子”就成了一個難題。

                  其實,挑選大米其實很簡單,只需看懂包裝袋上的執(zhí)行標準,就能輕松搞定!

                  我國大米的通用執(zhí)行標準是GB/T 1354-2018,該標準對大米的加工精度、碎米含量、不完善粒含量、水分含量、雜質(zhì)含量等進行了詳細規(guī)定,并劃分為不同的等級,一級最好,后面依次是二級和三級。

                  按照品質(zhì),又分為大米和優(yōu)質(zhì)大米兩大類。顧名思義,優(yōu)質(zhì)大米是優(yōu)于大米的,并且也會分為一、二、三級。以碎米的多少為例,大米品質(zhì)的秈米最低要求是不超過30%,而優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的秈米最低要求則是不超過15%。

                  由于我國的大米產(chǎn)地眾多,不同產(chǎn)地的大米風味也有一定差異,一些地區(qū)為了凸顯該地產(chǎn)品的獨特性,會執(zhí)行相關(guān)地理標志產(chǎn)品的國家標準,包括以下幾種:

                  除此之外,你還可能在“執(zhí)行標準”里見到標著“DB”“NY”“T/CAI”“T”的大米,它們分別是DB(地方標準)、NY(中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準)、T/CAI(中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會團體標準)、T(團體標準)。

                  總的來說,如果想買質(zhì)量好的大米,記得選擇包裝袋上質(zhì)量等級中帶有“優(yōu)質(zhì)”的大米產(chǎn)品;非優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的,優(yōu)先選擇“質(zhì)量等級:一級”的大米。

                  憨農(nóng)大米,你的最佳“飯搭子”,精選鄱陽湖優(yōu)質(zhì)稻谷,得天獨厚的地理位置,確保了大米不僅營養(yǎng)豐富,而且口感極佳。每款大米都經(jīng)過嚴格的檢測,讓你享受最放心的大米。

                  部分內(nèi)容來源:廣東科普